(SeaPRwire) – 根據疾病管制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention）的說法，在美國波多黎各和加拿大的許多城市，都發生了因胡蘿蔔引發的大腸桿菌疫情。
加州加州城市，2024年11月17日 – 來自主要超市胡蘿蔔的大腸桿菌疫情已發生在美國、波多黎各和加拿大。這起致命的疫情已造成一人死亡，39人患病。疾病管制與預防中心正努力讓民眾意識到這起危險事件。加州的Grimmway Farms公司表示，這些產品可能已被生產毒素的大腸桿菌 (E. coli) 污染。根據疾病管制與預防中心的報告，這可能是造成如此危險疫情的原因。即使在報告發布後，這些胡蘿蔔仍在主要超市銷售。
還觀察到，問題出在9月11日至11月12日使用的胡蘿蔔。問題出現在Cal-Organic、Wegman’s、Kroger和President’s Choice等品牌的胡蘿蔔上。還有其他一些品牌，但這些是主要的品牌。許多人在食用此特定產品後生病，對成人和兒童都構成相當大的威脅。從消息來源得知，「實際生病人數可能遠高於報告人數」。目前許多案例甚至未被登記。因此，沒有人能理解問題的嚴重性。
在採訪了27名患有此疾病的病人後，96%的人表示他們吃過胡蘿蔔。因此，現在很清楚的是，這些品牌的胡蘿蔔已被大腸桿菌污染。Grimmway Farms公司總裁兼執行長Jeff Huckaby表示：「我們認真看待我們在確保產品安全和品質方面的角色。客戶的健康和產品的完整性是我們的首要任務，我們正在對我們的種植、收穫和加工流程進行徹底的審查。我們的食品安全團隊正在與我們的供應商和衛生部門合作。」
所有受大腸桿菌影響的人都會出現腹瀉、劇烈胃痛、嘔吐、噁心和發燒等症狀。症狀在幾天到九天后才會出現。因此，人們並非在食用胡蘿蔔後立即出現症狀。而這延誤了整個治療過程。現在是避免食用胡蘿蔔的時候了，直到問題完全解決。
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資料來源：Daniel Martin
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