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(SeaPRwire) –   美國衛生官員週二表示，他們將在該國的食品供應中逐步淘汰人工食用色素，這可能會引發對美國商店貨架上大量色彩鮮豔產品的全面改革。

美國食品藥品管理局 (FDA) 局長 Marty Makary 在新聞發布會上表示，該機構將採取措施在 2026 年底前消除合成染料。該機構將制定行業轉向天然替代品的標準和時間表，撤銷對未來幾週內未生產的染料的授權，並採取措施清除市場上剩餘的染料。

Makary 表示，去除人工色素將有助於兒童的健康。

Makary 說：「在過去的 50 年裡，我們一直在未經我國兒童同意的情況下，對他們進行世界上最大的不受控制的科學實驗之一。」

長期以來，健康倡導者一直呼籲從食品中去除人工色素，理由是混合研究表明，它們可能會導致一些兒童出現神經行為問題，包括多動症和注意力問題。 FDA 堅稱，批准的染料是安全的，並且「總體科學證據表明，大多數兒童在食用含有色素添加劑的食物時沒有不良影響。」

FDA 目前允許 36 種食用色素添加劑，包括 8 種合成染料。今年 1 月，該機構宣布，由於染料 Red 3 在實驗室大鼠中引起癌症，因此將在 2027 年之前禁止在食品中使用。

人工色素在美國食品中被廣泛使用。在加拿大和歐洲——人工色素被要求帶有警告標籤——製造商主要使用天然替代品。包括加利福尼亞州和西弗吉尼亞州在內的幾個州已經通過了限制在食品中使用人工色素的法律。

該公告受到了倡導者的讚揚，他們表示這些染料具有健康風險，除了美觀之外沒有任何作用。

「它們的唯一目的是讓食品公司賺錢，」公共利益科學中心主席、前 FDA 官員 Peter Lurie 博士說。「食用色素有助於使超加工食品更具吸引力，尤其是對兒童而言，通常是通過掩蓋缺乏色彩鮮豔的成分，例如水果。」

從食品中去除人工色素一直是所謂的 MAHA 媽媽們的目標，MAHA 媽媽們是衛生部長 Robert F. Kennedy Jr. 及其「讓美國再次健康」倡議的主要支持者。去年，他們是簽署請願書並在 WK Kellogg Co. 位於密歇根州的總部外舉行集會的抗議者之一，要求該公司從其在美國銷售的早餐穀物中去除人工色素。

該團體包括 Vani Hari，她是一位廣受歡迎的食品活動家，被稱為 Food Babe，她此前曾迫使 Kraft Heinz 公司從其通心粉和奶酪中去除人工色素。 Hari 在週二的活動上發表了講話。

她說，這一行動標誌著兒童安全食品的「一個新時代」。

然而，食品製造商表示，該行動將不公平地針對長期以來被證實是安全的、受到高度監管的色素添加劑。

International Association of Color Manufacturers 在一份聲明中表示：「沒有足夠的替代品來取代這些產品。供應鏈預計需要 5 到 10 年才能趕上，並且需要進口在中國、印度和墨西哥種植的更昂貴的成分。」

美國糖果、口香糖和薄荷糖製造商的貿易組織 National Confectioners Association 的一位發言人表示，該行業「需要時間來尋找安全且可行的替代品」。

耶魯大學慢性病專家、FDA 食品中心前主任 Susan Mayne 表示，從食品供應中去除染料並不能解決困擾美國人的主要健康問題。

「他們的每一次聲明都集中在一些無法實現他們所說的目標的事情上，」Mayne 在談到 Kennedy 的倡議時說。「這些食用色素中的大多數已經在我們的食品供應中存在了 100 年。… 那麼為什麼他們不努力減少導致慢性病發病率的因素呢？」

過去，FDA 官員表示，來自食品行業的法律訴訟威脅要求政府在禁止添加劑之前擁有重要的科學證據。 Red 3 在從食品和藥品中去除之前，早在三十多年前就被禁止用於化妝品。 FDA 花了 50 年的時間才因健康問題而禁止溴化植物油。

但 Lurie 表示，行業官員可能不會挑戰特朗普政府。

「他們不想與一位報復心強的總統作對，」他說。

在宣布之前幾個小時，International Dairy Foods Association 表示，其成員將自願從 2026 年 7 月起在出售給美國學校膳食計劃的牛奶、奶酪和酸奶產品中消除人工色素。該乳製品貿易組織的官員指出，大多數學校的乳製品不含人工色素，因為大多數乳製品加工商選擇不使用它們，或者已經去除或替換了它們。

一些州禁止在學校膳食中使用合成染料的法律規定了激進的時間表。例如，西弗吉尼亞州的禁令禁止從 8 月 1 日開始在學校膳食中使用紅色、黃色、藍色和綠色人工染料。更廣泛的禁令將於 2028 年 1 月 1 日將限制擴展到該州銷售的所有食品。

世界上最大的食用色素和香料生產商之一 Sensient Colors 表示，許多美國食品公司已經在重新配製其食品。食品製造商可以使用由甜菜、藻類和粉碎的昆蟲製成的天然色調，以及來自紫色甘薯、蘿蔔和紅色捲心菜的色素來代替合成染料。

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Aleccia 從加利福尼亞州報導。