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(SeaPRwire) –   美國疾病控制與預防中心表示，與麥當勞公司（McDonald’s Corp.）的四分之一磅牛肉堡（Quarter Pounders）有關的嚴重大腸桿菌（E. coli）疫情已導致美國數十人患病，主要集中在科羅拉多州和內布拉斯加州，並造成一人死亡。

美國疾病控制與預防中心表示，有 10 人住院治療，其中包括一名兒童出現 HUS 合併症，HUS 是一種損害小血管並可能導致致命血栓的綜合症。受訪者均表示，在 9 月 27 日至 10 月 11 日之間生病前，都在麥當勞吃過東西，大多數人表示吃了四分之一磅牛肉堡。

科羅拉多州衛生部表示，科羅拉多州已報告 26 例病例。聲明稱，科羅拉多州一名患有基礎疾病的老人在感染大腸桿菌後死亡，該州公共衛生官員正在與美國疾病控制與預防中心協調。

在盤後交易中，該連鎖餐廳的股價下跌超過 10%，隨後減小了跌幅。如果目前的跌幅為 5.7%，麥當勞的股價將創下自 2020 年 3 月以來最大跌幅。

麥當勞表示，正在採取「迅速而果斷的行動」控制疫情。他們從受影響地區的餐廳中下架了四分之一磅牛肉堡，並指示所有當地餐廳從供應鏈中移除被認為是罪魁禍首的切絲洋蔥。

該公司在一份聲明中表示：「我們正在與供應商緊密合作，在未來幾周內為四分之一磅牛肉堡補貨。」該公司表示，其所有其他菜單上的食物仍然可以供應。

大腸桿菌是一種通常存在於人或動物腸道中的細菌，通常是無害的。最新爆發的疫情是由一種毒性很強的菌株引起的，所有感染都與同一菌株有關：大腸桿菌 O157:H7。症狀通常在吞食細菌後的三到四天開始，可能包括嚴重的胃痙攣、腹瀉和嘔吐。

花旗集團分析師 Jon Tower 表示，麥當勞處理此事件的方式將對投資者如何應對至關重要。關鍵要素包括採取行動控制疫情、對此事件負責，以及在食品安全信息和投資方面進行過度糾正，他在給客戶的一份報告中寫道。 

Tower 說：「對餐廳經營者來說，負面的食品安全新聞從來都不受歡迎，尤其是在近年來因消費者負擔能力而受到批評後，正努力改善品牌形象的餐廳經營者更是如此。」

該公司已從科羅拉多州、堪薩斯州、猶他州和懷俄明州的餐廳中下架了四分之一磅牛肉堡，以及愛達荷州、愛荷華州、密蘇里州、蒙大拿州、內布拉斯加州、內華達州、新墨西哥州和俄克拉荷馬州的部分地區。該公司還表示，一些感染可能來自為三個配送中心提供服務的單一洋蔥供應商。

美國疾病控制與預防中心表示，實際的感染人數可能遠高於目前已知的人數，可能涉及更多州。這是因為許多人在沒有接受檢測的情況下就康復了。該機構表示，由於確定一名病人是否屬於疫情爆發的一部分需要三到四個星期，因此病例數可能還會繼續增加。

受污染的食物

重大疫情可能會困擾餐廳連鎖店多年。2015 年，席捲 Chipotle Mexican Grill Inc. 多個州分店的 E. coli 和諾如病毒疫情導致銷售額大幅下降，並被處以罰款。2022 年 8 月，美國中西部地區數百家溫蒂漢堡店（Wendy’s Co.）提供的生菜與數十起大腸桿菌感染有關。

它可通過接觸受污染的食物傳播，通常是生肉或未煮熟的肉。它也可以通過水果和蔬菜傳播，這些水果和蔬菜可能通過受污染的灌溉水被污染。烹飪通常會殺死這種細菌。

美國疾病控制與預防中心表示，尚未確定導致疫情爆發的具體成分，調查人員正在關注兩種成分：新鮮的切絲洋蔥和新鮮的牛肉餅。麥當勞告訴美國疾病控制與預防中心，他們已下架這些產品，並從受影響州的商店中下架了四分之一磅牛肉堡，同時調查仍在繼續。 

美國食品藥品監督管理局（FDA）的初步分析表明，切絲洋蔥可能是疫情的來源，該機構表示。他們正在努力確認這些發現，並確定這些洋蔥是否在其他企業中被食用或銷售。